Salı , Kasım 21 2017

YOĞURT

KAPAK.indd
Beyaz Unsuz Şekersiz Hamur İşleri kitabının yazarından dünyanın en sağlıklı gıdasıyla 90 tarif.
Yazar: Arzu Aygen Uyumaz
Hayykitap No: 441
Türü: YEMEK KÜLTÜRÜ / Sağlıklı Mutfak / Yöresel Yemekler
Birinci baskı: Ekim 2017
Sayfa Sayısı: 224
Ebat: 15,5×23 cm
ISBN: 978-975-2477-61-2
Barkod: 9789752477612
  • TANITIM
  • YAZAR HAKKINDA

Çorbalar, Salatalar, Soslar, Yemekler, Makarnalar, Hamur İşleri, Tatlılar, İçecekler, Kahvaltılıklar…

Yoğurdun anavatanı sayılan topraklarda yaşıyoruz. Bebeklerimize, hastalarımıza yediriyoruz; yayla çorbasına, dolmanın yanına koyuyoruz. Olağan, sıradan, basit bir malzeme bizim için…

Aslında belki de yoğurt hayatımızdaki en önemli gıda! Bağırsak dostu, iyileştirici, mucize bir besin… Bütün dünyada sağlıklı beslenmek isteyenlerin gözdesi durumunda.

Arzu Aygen Uyumaz, bu kitapta, yoğurdu tam da hak ettiği gibi başköşeye oturtarak birbirinden lezzetli, albenili, sağlıklı yemekler yapabileceğimizi gösteriyor. Tarifler Anadolu’dan, Hindistan’dan, Bulgaristan’dan, bütün dünyadan. Ayran aşı, borani, çılbır gibi yöresel ve geleneksel lezzetlerimiz; çiya tohumlu puding, granola, avokado püresi, lavaş cipsi, dondurma, smoothie, lassi gibi “son moda” tariflerle birlikte yoğurdun bütün potansiyelini ortaya koyuyor. En başta da evde yoğurt mayalamanın incelikleri anlatılıyor…

Günlük hayatınızda kolayca uygulayabileceğiniz denenmiş tarifleriyle bu kitap, başucu kaynağınız olacak.

Arzu Aygen Uyumaz

Ondan fazla yemek kitabının yazarı ve yirmiyi aşkın kitabın editörü. İki kitabı yemek dünyasının Oscar’ı sayılan Gourmand Ödülü’ne layık görüldü. Yazıları Food & Travel ve Leziz dergilerinde yayınlandı. Özyeğin Üniversitesi gibi kurum ve dernekler için turşu kurma, ekşi mayalı ekmek, “Anadolu’nun Mayası” konulu seminerler verdi. NTV Radyo için mutfak konulu programlar hazırladı. Yöresel mutfak ve sağlıklı beslenme konularında uzmanlaşmış olan yazar, tarif ve makalelerini www.sevgilimutfak.com sitesinden paylaşmaktadır.

Hayykitap’tan yayımlanan kitapları:
Yoğurt, Ekim 2017
Sevgili Mutfak, Haziran 2014
Beyaz Unsuz Şekersiz Hamur İşleri (genişletilmiş baskı), Ocak 2011
Beyaz Unsuz Şekersiz Hamur İşleri, Şubat 2006

Satın Al: kitapyurdu bkmlogo dr idefix babil tikla24

YENİ ÇIKANLAR

KAPAK

İÇİNİZE DÖNÜN

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir